Venne importata in Europa intorno al 1500 dopo la scoperta dell'America, ora è una delle zucchine più comuni.
Le zucchine nere sono ricche di potassio, vitamina E e C. Grazie alle loro proprietà, sono anche di aiuto per chi soffre di infiammazione intestinale.
In cucina vengono utilizzate in differenti modi, frittate, pasta e vellutate.
