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Melanzane striate Bio

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La melanzana striata è un' antica varietà originaria della Spagna. Per un periodo è stata a rischio di estinzione, ma grazie ad alcune associazioni ha ripreso piede.

Le nostre melanzane Bio sono ricche di potassio, fosforo e calcio. Una delle sue proprietà è quella di combattere la stipsi.

In cucina possono essere utilizzate in moltissimi modi, come in sformati o nella pasta.